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Job-Nr. 36611754
PH

Küchenchef/in (m/w/d) (Küchenchef/in)

Panorama Hotel Erich und Matthias Ogilvie GbR vor 3 Wochen
Voll- oder Teilzeit
StandortLohme (Rügen), de80l

Das Panorama Hotel Lohme steht für Romantik, Genuss und Erholung in einzigartiger Lage hoch über der Ostsee. Hier verbinden sich stilvolles Wohnen, gehobene Gastronomie und Ruhe fernab vom Massentourismus.

Ihre Aufgaben:

  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Präsentation
  • Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
  • Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Warenbestellung, -kontrolle und Kostenkalkulation
  • Zusammenarbeit mit Veranstaltungs- und Serviceteam

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin)
  • Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in leitender Position
  • Freundliche Umgangsformen, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Auftreten
  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
  • Ausbildereignung

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

  • Erweiterte Kenntnisse: Hygiene, Speisen zubereiten und anrichten,
  • Kostenkontrolle, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP

Wir bieten:

  • einen attraktiven Job direkt über der Ostsee
  • einen Arbeitsplatz in einem motivierten, guten Team
  • eine unbefristete Stelle
  • ein überdurchschnittliches Gehalt
  • eine geregelte 5-Tage-Woche
  • freie Kost
  • bei Bedarf freie Unterkunft in unserem Personalhaus

Wir suchen einen Küchenchef/in (m/w/d) mit einer Ausbildereignungsprüfung für unsere Auszubildenden in der Küche.

Über den Arbeitgeber

PH
Panorama Hotel Erich und Matthias Ogilvie GbR
Unternehmen · Lohme (Rügen)
1
offene Stellen
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