Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000445 (Küchenchef/in)

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Damit können Sie uns überzeugen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlichEinstellungsvoraussetzung:- Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)

Wir bieten Ihnen:

• Vergütung nach Tarif
• pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
• Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr
• arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
• Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich alsKüchenleiter (m/w/d)KN: 9010_000445in in unserer Betriebstätte im Johanniter Quatier Lübeck (Waisenallee 12, 23556 Lübeck) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.