Küchenleitung / Küchenleiter (m/w/d/k.A.) - Qualität & Operations

• geschultem Blick für Produktqualität und Anspruch, dass aus unseren Rezepturen jeden Tag ein perfektes Ergebnis entsteht
• konsequenter Umsetzung unserer Rezepturen sowie unserer höchsten Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards.
• sicherem Gespür für den richtigen Einsatz und die fachgerechte Verarbeitung von Frischwaren, Rohwaren und Vorprodukten
• Kontrolle von Temperatur, Garpunkt, Präsentation und Ausgabequalität
• enger Zusammenarbeit mit Führungskräften unserer Küchen
• Gespür für effiziente Abläufe und Logistik im Küchenalltag
• Anspruch, unser Bewusstsein für Produktqualität in unseren Teams weiterzuentwickeln
• Unterstützung bei der Entwicklung unserer Auszubildenden und Mitarbeitenden

• mehrjähriger praktischer Erfahrung in professionellen Küchen und Leidenschaft für erstklassige Produktqualität
• vorhandener Schulung zum Hygienebeauftragten
• vorhandenem Ausbilderschein (AEVO)
• hohem Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation
• Erfahrung und deinem Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP
• ausgeprägtem Kommunikationstalent und Teamfähigkeit
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende zu entwickeln

Das bieten wir dir

• Gestaltungsfreiheit und Entwicklungsmöglichkeiten: Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit vielen Gestaltungsfreiräumen sowie individuelle Entwicklungschancen sowie Fort-, Aus- und Weiterbildungen
• DEHOGA, Prämien & Sonderzahlungen: Vergütung nach dem DEHOGA-Tarif mit einer übertariflichen Bezahlung, anteilig ein 13. Monatsgehalt und Weihnachtsgeld sowie Vermittlungs- und Wechselprämien
• Freikarten und Angebote: Freikarten und Angebote für das Phantasialand, Freizeitparks und Shopping
• Attraktive Arbeitszeitmodelle: Planbare Arbeitszeiten ohne Teildienste (4 oder 5 Tage bei max. 40 Stunden pro Woche) sowie 14-tägiger Freie-Tage-Planung und digitaler Zeiterfassung
• Mitarbeiterevents: Mitarbeiterfeiern wie beispielsweise Teamevents oder Weihnachtsfeiern
• Erholung & Ausgleich: 28 Urlaubstage inkl. Steigerung auf 30 Urlaubstage ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren