Küchenleitung (m/w/d)
HEIMSPIEL befindet sich im Aufbau.
Ein besonderes Konzept
Unser Fokus liegt auf ehrlicher schwäbischer Küche, regionalen Produkten und einer Speisekarte, die Qualität, Bodenständigkeit und Gastfreundschaft miteinander verbindet.
Das gastronomische Konzept wird durch den erfahrenen Gastronomen Jörg Ilzhöfer begleitet, der den Aufbau von HEIMSPIEL als Berater und Sparringspartner unterstützt.
Über HEIMSPIEL
- Gemeinschaft
- Regionalität
- Inklusion
- Gastfreundschaft
Wir möchten einen Ort schaffen, an dem Menschen sich willkommen fühlen und an dem wirtschaftlichen Erfolg und gesellschaftliche Verantwortung selbstverständlich zusammengehören.
Als Küchenleitung übernimmst Du die fachliche und organisatorische Verantwortung für die Küche und gestaltest den Betrieb von Beginn an aktiv mit.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs •
- Weiterentwicklung und Umsetzung unseres Speisenkonzepts
- Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerorganisation Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards Führung, Einarbeitung und Entwicklung des Küchenteams Zusammenarbeit mit Service, Geschäftsführung und Partnerbetrieben Unterstützung beim Aufbau inklusiver Arbeitsplätze
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Idealerweise erste Erfahrung in einer leitenden Funktion
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken Freude daran, ein neues Projekt aktiv mitzugestalten Wertschätzender Umgang mit Menschen Offenheit gegenüber Inklusion und Vielfalt
Das bieten wir
Mitgestaltung statt Mitlaufen
Du erhältst die Möglichkeit, Strukturen, Abläufe und Angebote aktiv mitzugestalten und die Küche von Anfang an mitzuprägen.
- Regionale Küche
- Persönliche Atmosphäre
- Starkes Netzwerk
- Sichtbare Inklusion
- Enge Verbindung zum Vereinsleben des TSV Heumaden
- Attraktives Arbeitsumfeld
- Unbefristete Perspektive
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kurze Entscheidungswege
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Wertschätzende Unternehmenskultur Raum für eigene Ideen Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen Gastronomische Unterstützung
Start
Geplanter Arbeitsbeginn: Herbst 2026 nach Vereinbarung
Arbeitszeit: Vollzeit, nach Vereinbarung