Job-Nr. 8085559

KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU (Koch/Köchin)

Bistum Augsburg vor 2 Tagen

Vollzeit18,96 – 22,52 € pro Stunde

StandortAltenmünster (Schwaben), de276

Das Bruder-Klaus-Heim als Schullandheim der Diözese Augsburg empfängt Schulklassen, Familien, Jugendfreizeiten, Musikgruppen etc. Das Bildungshaus beherbergt Gruppen verschiedener Größe - von Gruppen mit 10 Personen bis zu Gruppen mit 130 Personen. Die naturnahe Umgebung im Wallfahrtsort Violau verleiht dem Haus einen besonderen Charakter.

Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:

Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereiches in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung)
Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung)
Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung
Mitarbeit bei der Personaleinteilung
Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung - Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste - Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans - Unterstützung in Raum- und Wäschepflege - Ansprechpartner für Anliegen von Gästen

Ihr Anforderungsprofil:

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung
Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften
Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert
Teamfähigkeit und freundliches Auftreten
Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten - Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten - Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung - Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche

Ihre Vorteile:

Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution
Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr
Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD) Weiterführende Informationen unter folgenden Links: Entgelttabelle und Erfahrungsstufen ABD

KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU in Vollzeit

Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in Violau.