Küchenleitung (m/w/d) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben als Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist Ihre Aufgabe
• Sie führen das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

Anforderungen an den Bewerber:

• Erweiterte Kenntnisse: Vorratshaltung,
• Kosten- und Leistungsrechnung,
• Personalplanung,
• Kalkulation,
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen,
• Betriebsmitteleinsatz planen,
• Arbeitsvorbereitung,
• Gemeinschaftsverpflegung,
• Einkauf, Beschaffung,
• Lebensmittelhygiene,
• Aufsicht, Leitung,
• Betriebsleitung, Betriebsführung,
• Lebensmittelsicherheitssystem HACCP

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Sie haben Ihren Für-immer-Job noch nicht gefunden? Sie arbeiten gerne eigenständig? Sie suchen einen krisensicheren Job? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen Sie als Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.

Ergänzende Informationen: