Küchenmeister / Küchenmeisterin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich
• Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung
• Sie sind für die Warenwirtschaft ( Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln ) und die Verpflegungsplanung verantwortlich.
• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für - die Personalführung - die Betriebswirtschaft - das Verpflegungsfachcontrolling - die Kundenbetreuung - die Fort- und Weiterbildung
• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen verbunden.
• Die Stelle ist zum 01.10.2026 zu besetzen.
• WAS FÜR SIE Zählt:
• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Ihre Wochenarbeitszeit beträgt 39 Stunden.
• Die Tätigkeiten sind in Vollzeit und in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Bemerkungen
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuches IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungs-voraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.
• Bei dem genannten Einstellungsdatum handelt es sich um einen beabsichtigten Termin, der bedingt durch das Ablaufen des Ausschreibungsverfahrens ggf. auf einen späteren Zeitpunkt im Rahmen der möglichen Einstellungszusage festgelegt wird.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des §12 TVöD auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.
• Unternehmen
• " Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt"
• BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE:
• Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum, Truppenküche Flensburg
• Ansprechstelle
• BEWERBUNG & KONTAKT
• Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 14.08.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.
• Von einer zusätzlichen Übersendung per Post oder E-Mail ist abzusehen. Bewerbungen sind vorrangig über das Bewerbungsportal der Bundeswehr einzureichen.
• Falls Sie über keinen Zugang zum Internet verfügen sollten, können Sie Ihre Unterlagen auch per Post unter Angabe des Referenzcodes übersenden. Bitte beachten Sie, dass Bewerbungsunterlagen, die per Post eingereicht werden, nach Ende des Bewerbungsverfahrens nicht zurückgesendet werden können.
• Ihre Bewerbung umfasst:
• Anschreiben unter Angabe der Kontaktdaten
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Qualifikationsnachweise, Zeugnisse
• Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:
• Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum
• Personalmanagement
• Tel.Nr.: 04841-7765-4242 (Frau Rohde)
• Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT:

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)
• Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung zur sachgerechten Wahrnehmung der zuvor beschriebenen Aufgaben, insbesondere
• Bildschirmarbeit
• Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT:

• Sie verfügen über eine Berufserfahrung als Küchenmeister / Küchenmeisterin im (Groß-)Küchenbereich, nachgewiesen durch mindestens eine berufliche Tätigkeit mit einer Dauer von regelmäßig nicht unter 2 Jahren.