Küchenmeisterin / Küchenmeister "Springer" (m/w/d) (Küchenmeister/in)

Stellenbeschreibung:

• Sie leiten die Truppenküchen in Vertretung im Zuständigkeitsbereich des BwDLZ Rostock / des VpflABw Regionalmanagerin/ Regionalmanager 30 (Springertätigkeit - verbunden mit Dienstreisehäufigkeit im Bereich Mecklenburg Vorpommern). Ihre Stammtruppenküche ist die Truppenküche in 18190 Sanitz.
• Sie führen täglich Besprechungen mit dem zivilen Küchenfach- und hilfspersonal durch.
• Sie sind verantwortlich für die Aus- und Weiterbildung des zivilen Küchenpersonals.
• Sie führen die fristgerechten Belehrungen des zivilen Küchenpersonals durch.
• Sie haben die Aufsicht über die Speisevorbereitung, -produktion und -ausgabe einschließlich Reinigung und Abfallentsorgung.
• Sie nehmen Aufgaben der/ des Hygienebeauftragten wahr und sind für die Einleitung der Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen zuständig.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeine Verwaltungsaufgaben wahr.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/ zum Koch.
• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/ Weiterbildung zur Küchenmeisterin/ zum Küchenmeister (IHK).
• Sie besitzen die Küchentauglichkeit im Sinne von §§ 42+43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
• Sie haben eine uneingeschränkte gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit, dazu zählt: das mehrfache tägliche Tragen und Heben von schweren Lasten und das wiederholte Bücken und Strecken.
• Die Ausführung der Tätigkeiten erfolgt in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis + 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
• Sie haben Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
• Sie zeigen einen sicheren Umgang in der Anwendung der in der Bundeswehr genutzten Standardsoftware (Microsoft-Produktfamilie) sowie SASPF.
• Sie sind zur gelegentlichen Leistung von Überstunden bzw. Arbeit an Wochenenden bei z. B. Veranstaltungen bereit.
• Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis Kl. B und zum Führen eines Dienst-Kfz.
• Sie stimmen zu, an einer erweiterten Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.
• Die erfolgreiche Sicherheitsüberprüfung der Stufe Ü2 ist verpflichtend zur Besetzung der ausgeschriebenen Stelle. Aufgrund dieses Erfordernisses werden Sie bei Vorliegen aller sonstigen Voraussetzungen zunächst in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vorbehalt eingestellt. Bei Nichtbestehen der Sicherheitsüberprüfung endet das Arbeitsverhältnisses.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

ERWÜNSCHT:

• Sie sind bereit, an fachspezifischen Aus- und Fortbildungen teilzunehmen.
• Sie verfügen über Führungsverantwortung- und bewusstsein, Durchsetzungsvermögen, eine zuverlässige, genaue Arbeitsweise und arbeiten gern im Team.
• Sie haben eine sehr gute Selbstorganisation und eine gefestigte Entscheidungsfähigkeit.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

sonstige Informationen:

• Bei dem geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.