Leitender Koch (m/w/d) für die Mensa im Berufsbildungszentrum Halle (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben

• Bestellung der Waren für Veranstaltungen und Auszubildendenversorgung
• Warenannahme/-kontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Produkte
• Erstellung der Speisepläne und Menükarten sowie Zubereitung der Speisen
• Tägliche hygienische Reinigung der Küche, der Kochutensilien und Küchengeräte, sowie des Lagers
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien nach HACCP
• Teilnahme an Teammeetings
• fachliche Unterweisung und Anleitung der unterstellten Mitarbeiter und Azubis

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
• hohe Fachkompetenz und einen hohen Qualitätsanspruch setzten wir voraus
• mehrjährige Erfahrungen in leitender Funktion
• Teamfähigkeit, Initiative, Engagement
• Sie sind kommunikationsstark und bringen Verantwortungsbewusstsein mit
• ausgezeichnete Umgangsformen, hohe Kundenorientierung
• Deutschkenntnisse (mind. Niveau B2)
• Sicherer Umgang mit MS-Office

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

• Erweiterte Kenntnisse: Vorratshaltung, Backen, Beilagenzubereitung, Kalkulation, Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung,
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle,
• Großküchentechnik

Ihre Entscheidungsgründe, Teil der Rahn Education zu werden

• Beginn: 01.08.2026
• unbefristete Anstellung in Vollzeit oder Teilzeit möglich (30-40 Stunden)
• ein freundliches und engagiertes Team
• Schulplatz oder Kitaplatz für eigene Kinder in den vorhandenen Bildungsstätten vor Ort
• 30 Tage Urlaub
• Stellung der Berufsbekleidung
• Möglichkeit der selbstständigen Arbeitsgestaltung in einem spannenden Arbeitsfeld
• Betriebliche Altersvorsorge nach der Probezeit
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, bei Bedarf/Veranstaltungen auch am Wochenende

Grenzenlose Bildung – ein Leben lang

Für unsere Mensa im Berufsbildungszentrum in Halle suchen wir ab 01.08.2026 einen leitenden Koch für die Versorgung unserer Auszubildenden sowie der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.