Leitung Cafeteria und Servicekräfte (m/w/d)

Sie verantworten den Cafeteriabetrieb, leiten alle Servicekräfte am Standort und sind die Schnittstelle zur Mensaleitung.

Das sind Ihre Aufgaben

• Führung und Einsatzplanung sowie Betreuung von Zeitwirtschaft und Urlaubsplanung.
• Schulung der Mitarbeitenden sowie Organisation von Essensausgaben, Veranstaltungen, Kassen- und Reinigungsarbeiten.
• Überwachung von Fremdfirmen/Aushilfen u. Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs.
• Verantwortung für Warenpräsentation, Warensortiment und Einführung neuer Produkte im vorgegebenen Rahmen sowie Auswertung der Verkaufszahlen.
• Ordnungsgemäße Kassenführung, Fachaufsicht und Kontrolle der Mitarbeitenden im Kassenbereich sowie eigene Kassiertätigkeit.
• Bedarfsermittlung und -meldung über unser Warenwirtschaftsprogramm, auch für Arbeitsmaterialien im Non-Food-Bereich.
• Umsetzung, Sicherstellung und Dokumentation unseres HACCP-Konzepts.
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen, Mitarbeit im Veranstaltungsservice sowie Betreuung der Geschirrausleihe inklusive Rechnungserstellung.
• Koordinierung der Wäscheversorgung und Zusammenarbeit mit dem externen Hygieneinstitut.
• Behebung kleiner Betriebsstörungen im laufenden Betrieb.

Das ist Ihr Profil

• Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbaren Einrichtung, idealerweise im öffentlichen Bereich.
• Erfahrung mit den Abläufen der Warenwirtschaft und Kenntnisse im HACCP-Bereich sowie sehr guter Umgang mit MS-Office.
• Ein gepflegte Erscheiningungsbild, Einsatzbereitschaft und Organisationstalent sowie die Offenheit für unser studentisches Publikum.
• Sie sind kostenbewusst, serviceorientiert und führen/motivieren ihr Team entsprechend.

Was wir Ihnen bieten

• Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich in einem lebendigen Umfeld.
• Zusammenarbeit in einem engagierten Team.
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vergütung nach TV-L Entgeltgruppe 8.
• Jahressonderzahlung im November (Weihnachtsgeld).
• Betriebliche Altersvorsorge über die VBL.
• Geregelte Arbeitszeiten mit flexibler Gleitzeitregelung.
• 30 Tage Jahresurlaub sowie zusätzlich ganztags frei am 24.12. und 31.12.
• Regelmäßige interne und externe Fortbildungen.
• 25 Euro Zuschuss zum Deutschland-Ticket als Jobticket.
• Betriebliche Events und Firmenfeiern.

Wir fordern Frauen ausdrücklich zu einer Bewerbung auf. Menschen jeglichen Geschlechts haben bei uns die gleichen Chancen. Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen werden im Rahmen der rechtlichen Vorgaben berücksichtigt. Vollzeitstellen sind grundsätzlich teilbar. ALL GENDERS WELCOME!