Maschinen- und Anlagenführer/in - Lebensmitteltechnik (m/w/d) Festanstellung, Vollzeit

Sie bedienen, überwachen und rüsten unsere Abfüll-, Sterilisations- und End-of-Line-Anlagen selbstständig und stellen einen sicheren, zuverlässigen und qualitätskonformen Produktionsablauf sicher. Als zentrale technische Fachkraft an der Linie erkennen und bearbeiten Sie Störungen und behalten Qualität, Hygiene sowie die vollständige Produktionsdokumentation im Blick.

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Rüsten, Anfahren, Bedienen, Überwachen und Abfahren der Abfüll- und Sterilisationsanlagen
• Durchführung von Sorten- und Formatwechseln gemäß Rüstplan
• Bedienung und Überwachung der End-of-Line-Technik, darunter MHD-Drucker, Kamerasysteme, Capper, Card-Board-Packer, Palettierer und Fördertechnik
• Durchführung und Dokumentation der Reinigungs- sowie CIP- und SIP-Zyklen gemäß Reinigungsplan
• Kontrolle und Nachfüllen von Betriebs- und Hilfsstoffen an den Anlagen
• Erkennen, Eingrenzen und Beheben von Anlagenstörungen im Rahmen der eigenen Qualifikation
• Meldung nicht selbst behebbarer Störungen und Unterstützung der Instandhaltung bei der Fehlersuche
• Durchführung von Wartungsarbeiten auf Bedienerebene im Rahmen der autonomen Instandhaltung beziehungsweise TPM
• Dokumentation von Störungen, Ursachen und Stillstandszeiten
• Durchführung prozessbegleitender Qualitätsprüfungen, beispielsweise Füllmenge, Dichtigkeit, Siegelnaht, MHD-Aufdruck und Verschlusssitz
• Überwachung der zugewiesenen CCPs und Einleitung vorgesehener Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen
• Probenahme nach Vorgabe der Qualitätssicherung
• Fachliche Anleitung der an der zugewiesenen Anlage eingesetzten Produktionshelfer
• Vollständige und zeitnahe Führung der Anlagen-, Produktions- und Prüfdokumentation sowie Erfassung von Mengen, Ausschuss und Stillstandszeiten

Das erwartet Sie

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit an modernen Produktionsanlagen
• Selbstständige Bedienung und Umrüstung der zugewiesenen Anlagen im Rahmen des Produktionsplans
• Enge Zusammenarbeit mit Schichtleitung, Instandhaltung, Qualitätssicherung und Produktionslogistik
• Möglichkeit zur Erweiterung Ihrer Anlagenqualifikationen und technischen Kenntnisse

• Abgeschlossene Ausbildung als Maschinen- und Anlagenführer, Milchtechnologe, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare technische Qualifikation
• Erfahrung im Betrieb von Abfüll- oder Verpackungsanlagen, idealerweise in der Lebensmittelindustrie
• Kenntnisse in Anlagentechnik sowie Grundlagen in Mechanik und Pneumatik
• Kenntnisse von CIP-Prozessen, Hygienevorschriften und HACCP-Grundlagen
• Technisches Verständnis sowie eine sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung mit Anlagenvisualisierungen beziehungsweise HMI und Grundkenntnisse in der digitalen Produktionsdokumentation
• Uneingeschränkte Schichttauglichkeit sowie Bereitschaft zur Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Wir bieten

• Bei entsprechender Qualifikation und Benennung besteht die Möglichkeit, als Schichtleiter-Vertretung eingesetzt zu werden
• Ein klar geregeltes Arbeitszeitmodell im 4-Schicht-System