Job-Nr. 37540989

Maschinenführer (m/w/d) Betriebsraum (Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Milchtechnologe m/w/d)

Landkäserei Holtsee GmbH vor 3 Wochen

Vollzeit

StandortHoltsee, def0b

Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 125 Mitarbeitern einzigartige Käsesorten. Wir setzen bewusst auf echte Handwerksarbeit, um die Einzigartigkeit unserer Käsesorten zu behalten. Wir verarbeiten jährlich 120 Mio. kg Milch zu Käse. Unsere Milch erhalten wir von regionalen Milcherzeugern.

Ihre Aufgaben:

Steuerung und Überwachung der Produktionsanlagen und Prozesse wie z. B. Milch- und Rahmerhitzer, Eindampf- und Filtrationsanlagen sowie Zentrifugen
Eigenständige Erkennung, Analyse und Meldung von Störungen sowie aktive Mitwirkung bei der Störungsbehebung und Unterstützung der Abt. Technik bei Instandhaltungs-, Wartungs- und Reparaturarbeiten
Sicherstellung eines kontinuierlichen Informationsaustauschs bei Abweichungen, Besonderheiten oder Prozessstörungen
Überwachung und Dokumentation der definierten CCPs (Critical Control Points) gemäß HACCP-Konzept
Durchführung von Probenahmen gemäß Arbeitsanweisungen (z. B. Tankbestände, mikrobiologische Proben)

Ihr Profil:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung z. B. als Milchtechnologe oder als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
Wünschenswert sind Berufserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb oder in der vollkontinuierlichen Produktion
Bereitschaft zur Arbeit in einem 3-Schichtsystem
Gutes technisches Verständnis
Teamfähigkeit und Mobilität

Unser Angebot:

Tarifliche Grundvergütung in Höhe von mind. 19,22€ brutto/Std. zzgl. Zulagen für Schicht-, Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
30 Tage Urlaub
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Regelmäßige Firmenevents; Vergünstigungen im eigenen Werksverkauf
Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege