Metzger (m/w/d) – Schwerpunkt Geflügelzerlegung (Fleischer/in)

Ihre Aufgaben:

• Fachgerechte Zerlegung von Fleisch entsprechend den betrieblichen Qualitätsvorgaben.
• Technische Unterstützung bei der Standardisierung von Zerlege‑ und Portionierprozessen, einschließlich Bewertung von Schnitttechniken, Prozesszeiten und Effizienzparametern.
• Einhaltung der betrieblichen Qualitätsstandards sowie Dokumentation der betrieblichen Vorgaben.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in, Fleischer/in oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil.
• Erfahrung in der Geflügelverarbeitung wünschenswert
• Zuverlässige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Kenntnisse in Prozessanalyse, Qualitätssicherung, digitaler Dokumentation oder technischen Produktionsabläufen.

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Lebensmittelhygiene, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Geflügelschlachtung, -zerlegung, -verarbeitung

Wir bieten:•

• Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen•
• Leistungsgerechte Vergütung•
• Angenehmes Arbeitsklima mit motiviertem Team•
• teilnehmen an die Qualifizierungsmaßnahmen zur Einarbeitung als Metzger/in, in unserem Betrieb.•
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven📧

Werde Teil unseres Teams: Metzger*in für Geflügelzerlegung gesucht!📍Standort: Lemgo🕒 Arbeitszeit: Vollzeit / Teilzeit📅 Eintrittstermin: Ab August 2026