Mitarbeiter im Qualitätsmanagement (m/w/d)

• Unterstützen des QMB bei Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung der unternehmerspezifischen Qualitätspolitik und -ziele
• Unterstützung bei der Durchführung interner Mitarbeiterschulungen
• Sicherstellung der Qualitätsvorgaben
• Unterstützung bei Auswertungen - Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung der internen und externen Zertifizierungsaudits in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten - Unterstützung bei:
• der Festlegung, Überwachung und Durchführung von Prüfungen an Rohwaren, Zwischen- und Endprodukten in der Produktion, in der Verpackung und im Lager
• der Festlegung und Überwachung von Verfahren zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit
• der Einstufung und Lenkung von fehlerhaften Produkten, Sperrungen und Sonderfreigaben
• der Organisation von Produktuntersuchungen (Mikrobiologie) und Durchführung sensorischer Prüfungen
• der Umsetzung des Produktschutzes (Food Defense)
• Unterstützung und Überwachung bei allen Vorbeuge- und Korrekturmaßnahmen
• Bearbeitung von Reklamationen in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten
• Mitarbeit bei der Inventarisierung, Kalibrierung, Wartung und Instandhaltung aller Prüfmittel / Messgeräte im Betrieb (Produktion, Lager und Versand)
• Mithilfe bei der Erstellung von Produktspezifikationen, Verpackungen und Etiketten
• Mitarbeit im Krisenmanagement

Beauftragung und Betreuung externer Dienstleister sowie Ansprechpartner für Lebensmittelämter und Behörden Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Qualifikation oder Fachausbildung im Qualitätsmanagement
• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, bestenfalls in einem Bäckereiumfeld
• Erfahrung auf dem Gebiet der Erarbeitung und Umsetzung des QM-Systems
• Kenntnisse im Bereich IFS, HACCP, Hygienerichtlinien
• Erfahrung mit Auditierungen
• IT-Kompetenz
• Durchsetzungskraft und Diplomatie
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise – analytisches Denken
• Kommunikationsstärke
• Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Gesundheitszeugnis erforderlichAnforderungen an den Bewerber:

• Grundkenntnisse: Qualitätsentwicklung, Arbeitsschutz- und -sicherheitsaudit, Statistische Prozessregelung (Qualitätssicherung), Sicherheitsvorschriften
• Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsaudit, Qualitätsmanagement, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagementmethoden/-werkzeuge