Mitarbeiter in der Produktionsplanung / Arbeitsvorbereitung (m/w/d)

• Erstellung und Steuerung der kurz- und mittelfristigen Produktionsplanung auf Basis von Aufträgen, Absatzplanung und Lagerbeständen
• Planung und tägliche Steuerung von Produktionsaufträgen sowie Priorisierung bei Engpässen
• Überwachung von Lieferterminen, Durchlaufzeiten, Ausschuss und Nacharbeit
• Prüfung von Kundenanfragen und Sonderaufträgen hinsichtlich Machbarkeit, Kosten und Lieferzeit
• Pflege und Aktualisierung von Arbeitsplänen, Stücklisten, Rezepturen und Rüstanweisungen
• Sicherstellung der benötigten Rohstoffe und Materialien in Abstimmung mit Einkauf und Lager
• Erfassung, Auswertung und Aufbereitung von Produktionskennzahlen wie OEE, Ausschuss und Liefertreue
• Identifikation und Umsetzung von Prozess- und Produktionsoptimierungen, z. B. Rüstzeitreduzierung, Losgrößenoptimierung
• Sicherstellung der Chargenrückverfolgbarkeit
• Teilnahme an Produktions-, Supply-Chain- und Qualitätsmeetings sowie Nachverfolgung vereinbarter Maßnahmen

• Abgeschlossene technische oder kaufmännische Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel- oder Produktionstechnik, Wirtschaftsingenieurwesen o. Ä.
• Erfahrung in der Produktionsplanung oder Arbeitsvorbereitung, idealerweise in der Lebensmittel- oder Süßwarenbranche
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen, MES, Produktionsplanungstools und Excel bzw. BI-Tools sowie Grundkenntnisse in Lean Manufacturing und MRP/APS
• Analytische und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gutes Verständnis für Produktionsprozesse
• Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude und Organisationstalent
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Team Prozesse weiterzuentwickeln

Wir bieten

• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Produktionsabläufe aktiv weiterzuentwickeln
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld und ein kollegiales Miteinander
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Flexible Arbeitszeiten
• Flache Hierarchien und Raum für eigene Ideen
• Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge