Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d)
Werden Sie Leckermacher! Feine Salate, herzhafte Brotaufstriche und geschmackvolle Mayonnaisen: wir stehen für Genuss und Qualität aus Sachsen. Dr. Doerr Feinkost ist ein regional führender Lebensmittelproduzent, der mit seinen bekannten Produkten für höchste Qualität und Frische steht. Mit einer langen Tradition und innovativen Produktionsmethoden sorgen wir dafür, dass unsere Feinkost täglich frisch auf den Tisch unserer Kunden kommt. Unser mittelständisches Familienunternehmen setzt dabei auf Traditionen genauso wie auf Zukunft: bei uns gehen gut gehütete und bewährte Rezepturen Hand in Hand mit neuen, innovativen Produkten, stehen modernste Maschinen in Verbindung mit liebevoller Handarbeit. Bei uns finden Sie Berufe mit Zukunft in der Lebensmittelproduktion. Karriere mit Zukunft und Chancen Wir stehen für einen wertschätzenden Umgang miteinander und beste Aufstiegschancen für alle Mitarbeitenden. Wir suchen für unser engagiertes Team nach qualifizierten und motivierten Kollegen (gern auch Quereinsteiger, die wir intern schulen) sowie nach aufgeschlossenen Auszubildenden. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und gestalten Sie die Zukunft mit uns – denn Qualität ist unser Rezept! Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d) Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen in dritter Generation und regional führender Hersteller von Feinkostsalaten. Qualität und Hygiene sind für uns selbstverständlich und wir legen höchsten Wert auf die kontinuierliche Verbesserung unserer Prozesse und Produkte. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und qualifizierten Mitarbeiter (m/w/d) in der Qualitätssicherung.
Ihre Aufgaben
- Einhaltung und Kontrolle der Betriebshygiene: Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Kontrolle der betrieblichen Hygienemaßnahmen, um die hohe Lebensmittelqualität zu gewährleisten.
- Umsetzung von Qualitätssicherungsrichtlinien: Sie setzen die Vorgaben der FSSC-Standards sowie das HACCP-Konzept konsequent um.
- Erstellung von Probenahmeplänen Sie erstellen, kontrollieren und überwachen die Probenahmepläne für Rohstoffe, Fertigwaren, Trinkwasseranalysen und Hygienethemen etc. zur Sicherung der Produkt- und Herstellqualität.
- Mitarbeiterunterweisungen: Sie führen Schulungen und Unterweisungen zu Themen der Qualitätssicherung durch und sensibilisieren die Mitarbeiter für hygienische und qualitätsrelevante Aspekte.
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards: Sie stellen sicher, dass die Produktionsprozesse den höchsten Qualitätsanforderungen entsprechen und kontinuierlich optimiert werden.
- Ansprechpartner für Behörden und Lieferanten: Sie fungieren als Ansprechpartner für Behörden, Aufsichtsämter sowie Lieferanten in allen Fragen der Qualitätssicherung und gewährleisten die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, idealerweise in der Lebensmitteltechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
- mehrjährige Erfahrung in der Qualitätssicherung oder Lebensmittelproduktion, vorzugsweise in einem vergleichbaren Umfeld
- Fundierte Kenntnisse der relevanten Qualitätsstandards, insbesondere FSSC und HACCP
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Gute Kenntnisse in MS Office
- Hohe Motivation und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld
Wir bieten
- Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
- Die Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld in einem mittelständischen Unternehmen
- 38h Woche bei 1 Schicht-Betrieb
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Sachbezug nach Ablauf der Probezeit
- Kindergartenzuschuss
- ein Arbeitsplatz in Dresden mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel