Mitarbeiter in unserer Konditorei in Neu-Ulm (m/w/d)

• Herstellung von Backwaren
• Zubereitung von Kuchen, Torten, Gebäck.
• Dekorieren und Verzieren von Backwaren mit Glasuren, Schokolade, Früchten und anderen Zutaten.
• Herstellung von Spezialprodukten.
• Rezeptentwicklung und -anpassung:
• Kreation neuer Rezepte und Anpassung bestehender Rezepte nach Kundenwünschen.
• Experimentieren mit neuen Zutaten und Techniken, um innovative Produkte zu schaffen. Qualitätskontrolle: Sicherstellen, dass alle Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
• Kontrolle der Zutatenqualität und Einhaltung der Hygienestandards in der Backstube.
• Bestands- und Lagerverwaltung:
• Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands an Zutaten und Materialien.
• Bestellung von Zutaten und Sicherstellung der rechtzeitigen Lieferung.
• Teamarbeit und Kundenservice:
• Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.
• Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften:
• Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien.

AnforderungenAusbildung und Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Pâtissier.

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position kann von Vorteil sein. Fachliche Kenntnisse: Fundierte
• Kenntnisse in der Herstellung von feinen Backwaren und Süßspeisen. Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
• Fähigkeiten und Kompetenzen: Kreativität und Sinn für Ästhetik.
• Handwerkliches Geschick und Präzision.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Zeitdruck präzise zu arbeiten.
• Gute Organisationsfähigkeit und Zeitmanagement.
• Persönliche Eigenschaften: Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenendarbeit.