Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

• Erhebung und Auswertung qualitätsbezogener Daten (Qualitätskontrollen und Analytik)
• Überprüfung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit (Hygienemonitoring)
• Prüfmittel- und Metalldetektormanagement
• Etikettenerstellung und Kennzeichnungsprüfung
• Rohstoff- und Fremdkörpermanagement
• Erstellung, Pflege und Überprüfung von Spezifikationen, Arbeitsanweisungen, Verfahrensanweisungen und sonstigen operativen Dokumenten
• Bearbeitung, Pflege und Weiterentwicklung des Reklamationswesens
• Durchführung, Auswertung und Nachhaltung interner Audits, Begehungen und Hygienekontrollen
• Pflege, Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP-Systems

• Vorzugsweise abgeschlossene Bäcker-/Konditor-Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung in der Lebensmittelbranche - gerne mit einschlägigen Fortbildungen
• alternativ: Studium Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder Vergleichbares
• Kenntnisse/Erfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit / Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement
• Kenntnisse/Erfahrung in den Bereichen HACCP, Food Defense und Food Fraud
• Idealerweise praktische Erfahrungen mit Zertifizierungen / Audits (IFS, Bio, RSPO, RFA)
• Routinierter Umgang mit MS-Office sowie gängiger Branchensoftware
• Ausnahmslose Flexibilität
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Erstbelehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Wir bieten

• Echte handwerkliche Qualitätsarbeit in einem familiengeführten Betrieb
• Langfristig gesicherte Arbeitsplätze
• Breites Angebot an Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Bezahlung gemäß Tarifvertrag inklusive Weihnachtsgeld
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge und zum Vermögensaufbau
• Kostenlose Pausenverpflegung sowie großzügige Mitarbeiter-Rabatte
• Zahlreiche kostenlose Parkplätze vor Ort sowie eine gute Anbindung an den ÖPNV