Job-Nr. 80936186

Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d) (Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Produktentwicklung und Qualitätsmanagement)/Bachelor Professional in Technik)

Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortNürnberg (Mittelfranken), de254

Lebkuchen-Schmidt ist der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. Seit fast 100 Jahren steht unser Name für hohe Qualität, aber auch für eine besondere Unternehmenskultur.Wir verstehen uns als traditions- und verantwortungsbewussten Arbeitgeber, der stolz auf seine Wurzeln ist und trotzdem zu den innovativsten Lebensmittelerzeugern Deutschlands gehört. Dabei setzen wir auf hochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und legen daher größten Wert auf die Zufriedenheit unserer Beschäftigten.

Ihre Aufgaben

Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks als auch auf eigenen Ideen undMarkttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie
Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte
Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe
Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten
Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen)
Testen neuer Rohstoffe
Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt
Weiterentwicklung von Produktionsverfahren
Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation
Begleitung der Erstproduktion von Neuentwicklungen
Erarbeitung von Kalkulationsgrundlagen

Ihr Profil

Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker, Industriemeister Fachrichtung Süßwaren
Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren- / Süßwarenbranche
Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie von Vorteil
Sehr gute sensorische Fähigkeiten
Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren
Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen
EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV)
Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität

Das erwartet Sie

Attraktive/überdurchschnittliche Vergütung nach Tarif
Kurze Entscheidungswege, wertschätzende Zusammenarbeit im Team und ein praxisnahes Arbeitsumfeld
eine umfassende und gezielte Einarbeitung sowie fachliche Weiterbildungen
Abwechslungsreiche Aufgaben
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
30 Tage Urlaub
Mitarbeiterrabatte
Job Rad Leasing, Job Ticket
Gleitzeitkonto

Zur Verstärkung unseres Teams in der Produktentwicklung suchen wir ab dem 01.02.2027, befristet für voraussichtlich 1 Jahr, einen Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d) in Vollzeit.