Mitarbeiter Qualitätssicherung & Produktentwicklung – Lebensmittelbereich (m/w/d) (Fachkraft - Lebensmitteltechnik)

Ihre Aufgaben

• Entwicklung von Backmitteln und Unterstützung bei Produktanpassungen
• Praktische Mitarbeit bei Backversuchen und Anwendungstests im Rahmen der - Qualitätssicherung und Produktentwicklung
• Präzises Abwiegen und sachgerechtes Handling kleinster Rohstoffmengen
• Erstellung und Pflege von Fertigproduktspezifikationen
• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und rechtlichen Beurteilung von Produkten nach Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMIV)
• Umsetzung und Pflege von Food-Fraud-Maßnahmen, Bewertung aller Rohstoffspezifikationen
• Unterstützung bei IFS-Audits
• Abstimmung von Rohstoffspezifikationen mit dem Einkauf
• Produktionsbegleitung bei Rohstoffeinsatz oder Produktanpassungen
• Kundenkontakt per Telefon und E-Mail
• Begleitung externer Backtermine und interne Rückverfolgungsmaßnahmen gemäß IFS
• Bearbeitung von Reklamationen intern und extern

Wir freuen uns über Bewerberinnen und Bewerber mit Ausbildung oder Studium im Lebensmittelbereich sowie vergleichbarer Qualifikationen und relevanter Berufserfahrung.

Wir wünschen

• Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechniker, Bäckermeister oder vergleichbar
• Erfahrung in der Backmittelentwicklung, QS und Erstellung von - Produktspezifikationen
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, insbesondere LMIV
• Erfahrung mit IFS-Standards und Food Fraud Management wünschenswert
• Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit - Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit einem ERPSystem - Kundenorientiertes Auftreten und Kommunikationsstärke

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Lebensmittelrecht, Entwicklung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung

Wir bieten

• ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Mitarbeit in einem Umfeld mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum sozialversicherungspflichtiger Anstellung
• Kollegialität und Loyalität der Kolleginnen und Kollegen jährliches Firmenfest
• betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss durch den Arbeitgeber arbeitgeberfinanzierte betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Arbeitszeitkonto - Jobrad - 20 % Personalrabatt auf Einkäufe in unserem Backschwestern-Laden in Eppelborn

Mitarbeiter Qualitätssicherung & Produktentwicklung – Lebensmittelbereich (m/w/d) Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Qualitätssicherung und Produktentwicklung suchen wir eine engagierte Fachkraft (m/w/d) aus dem Lebensmittelumfeld. In dieser Position unterstützen Sie aktiv unsere Entwicklungs- und QS-Aktivitäten und leisten einen wesentlichen Beitrag zur Sicherstellung und kontinuierlichen Verbesserung unserer Produktqualität. Sie arbeiten eng mit angrenzenden Fachbereichen zusammen und bringen Ihr fachliches Know-how sowohl in laufende Prozesse als auch in neue Projekte ein.

Freuen Sie sich auf eine vielseitige Position, in der Sie Ihre Fachkenntnisse einbringen und gemeinsam mit uns unsere Produkte weiterentwickeln können.