Produktentwickler (m/w/d)

Unterstützen Sie unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung von der Konzepterstellung über die Rohstoffauswahl bis zur Produktionsreife unserer Produkte. Unterstützen Sie unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung von der Konzepterstellung über die Rohstoffauswahl bis zur Produktionsreife unserer Produkte. In diesem Zusammenhang übernehmen Sie die Steuerung und Verantwortung für Entwicklungsprojekte in den Bereichen Dessert, Joghurt, Quark und Milchalternativen unter Beachtung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen. Sie bringen sich aktiv in die Generierung von Produktinnovationen ein und arbeiten dabei eng mit Brand Management, Qualitätssicherung, Produktion und Controlling zusammen. Zudem kümmern Sie sich um die ständige Weiterentwicklung bestehender Produkte sowie deren Produktionsverfahren. Als Produktentwickler begleiten Sie dabei den kompletten Entwicklungsprozess - von Versuchen auf Pilotanlagen bis zu großtechnischen Versuchen und der finalen Implementierung in der Produktion. Klar, dass Sie dabei auch die Ergebnisse auswerten und dokumentieren sowie bei der Erstellung, Pflege und Testung unserer Rezepturen verantwortlich sind. Auch die Durchführung und Leitung von Verkostungen mit Festlegung weiterer Vorgehensweise zählt zu Ihren Aufgaben. Sie unterstützen Produktentwickler an weiteren nationalen und internationalen Standorten entsprechend Ihres Aufgabengebietes.

Ihr Profil:

Sie sind bestens auf diese Aufgaben vorbereitet, wenn Sie ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie/-chemie, Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung mitbringen. Darüber hinaus bringen Sie Berufserfahrung in der Entwicklung von Milchprodukten der weißen Linie mit. Die Grundlagen im Lebensmittelrecht und in der Verfahrenstechnik sind Ihnen bekannt und darüber hinaus kennen Sie sich mit der Technologie und Zusammensetzung von Molkereiprodukten bestens aus. Außerdem können Sie mit gutem Englisch sowie mit Kenntnissen im Bereich der Datenbanknutzung überzeugen. Persönlich punkten Sie mit Kreativität, Teamfähigkeit, hoher Eigeninitiative und einer verantwortungsbewussten Arbeitsweise.