Job-Nr. 12586355

Produktionsleiter/in Fleischerei (m/w/d) (Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk)

Agrargenossenschaft Altmärkische Höhe eG vor 2 Wochen

Vollzeit

StandortAltmärkische Höhe, dee0d

Die Landfleischerei Seehausen ist ein Teil der Agrar-Genossenschaft Altmärkische Höhe eG in Lückstedt. Wir vermarkten das Fleisch aus eigener Tierhaltung direkt über unsere drei Filialen in Lückstedt, Seehausen und Arendsee und die eigene Gaststätte in Seehausen. Die Schlachtung der Tiere und Produktion der Fleisch- und Wurstwaren erfolgt in der eigenen Schlachtstätte in Lückstedt.

Was Sie erwartet:

Leitung der Direktvermarktung ·
Produktionsplanung und –überwachung ·
Schlachten, Zerlegen, Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ·
Mitarbeiterführung und Personalplanung ·
Umsetzung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften · Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Lebensmittelbereich

Was wir erwarten:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Fleischermeister/-in (m/w/d) wünschenswert ·
Berufserfahrung ·
Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern ·
Teamfähigkeit, Sauberkeit, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Engagement

Gern können sich auch Bewerber bei uns melden, die in anderen Bereichen der Lebensmittelherstellung bereits Erfahrungen in der Produktionsleitung gesammelt haben.

Ergänzende Informationen:

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lebensmittelrecht
Erweiterte Kenntnisse: Produktionsplanung, Personalplanung, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Schlachten, Lebensmittelhygiene, Zerlegen (Fleischerei)