Produktionsleiter/Produktionsleiterin (m/w/d) – Vollzeit (Koch/Köchin)
Als Produktionsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung sorgst Du dafür, dass alles ineinandergreift: von der Planung der Speisenproduktion über die Koordination des Teams bis hin zu Qualität, Warenwirtschaft und effizienten Prozessen. Dabei hast Du nicht nur das Tagesgeschäft im Blick, sondern auch die Chance, Abläufe aktiv weiterzuentwickeln und neue Ideen umzusetzen.Du steuerst und planst die tägliche Speisenproduktion, koordinierst den Personaleinsatz und unterstützt Dein Team dabei, gemeinsam die besten Ergebnisse zu erzielen. Gleichzeitig stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften, HACCP-Anforderungen und unsere Qualitätsstandards eingehalten werden.Dabei bist Du nicht einfach nur für reibungslose Abläufe verantwortlich, sondern erkennst Verbesserungspotenziale, findest praktische Lösungen und sorgst dafür, dass Qualität und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen.
Was Du mitbringst:
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung sowie eine Qualifikation als Lebensmitteltechniker/in oder Vergleichbares. Idealerweise bringst Du bereits Erfahrung aus der Gemeinschaftsverpflegung, einer Großküche oder einer vergleichbaren Produktionsküche mit und hast erste Erfahrungen in der Führung oder Koordination von Teams gesammelt.Du arbeitest strukturiert, denkst wirtschaftlich und behältst auch dann den Überblick, wenn es einmal turbulent wird. Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP sind für Dich selbstverständlich. Mit Deinem Organisationstalent, Deiner Kommunikationsstärke und Deinem wertschätzenden Umgang mit Mitarbeitenden schaffst Du die Grundlage für eine erfolgreiche Zusammenarbeit.Da sich der Einsatzort in Baden-Württemberg befindet, sollte bei Bedarf auch die Bereitschaft für einen Umzug vorhanden sein.
Was dich erwartet ist eine vielseitige Position mit Verantwortung, Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, deine fachlichen und organisatorischen Stärken einzubringen. Du verbindest operative Produktionssteuerung mit Personalführung und Prozessoptimierung und trägst aktiv dazu bei, die Gemeinschaftsverpflegung effizient, hochwertig und zukunftsorientiert aufzustellen.
Produktionsleiter/in (m/w/d) - VollzeitVollzeit | Ab sofort | Einsatzort: Baden-Württemberg