Restaurant Manager (w/m/d)

Operative Leitung des Restaurants

• Sicherstellung der Optik des Restaurantbereiches und des Terrassenbereiches
• Gästebetreuung und Stammkundenpflege
• Annahme und Überwachung der Tischreservierungen im Restaurant
• Fachgerechtes Beraten und Servieren von Speisen und Getränken
• Mitarbeit bei der Auswahl der Getränke für die Karte
• Beschwerdemanagement und Reklamationsbearbeitung
• Vorbereitung von Veranstaltungen & dessen Durchführung
• Beurteilung von Mitarbeitenden und führen von Jahresgesprächen
• Erkennen von Trainings-/Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Praktikanten
• Erstellen von Arbeitsabläufen und Handouts
• Mitarbeit bei den Inventuren
• Sicherstellung der Kassenabschlüsse
• Vorbereitung von Bestellungen Getränke, Kaffee, Non Food Artikel

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Mehrjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie
• Erfahrung in der Spitzenhotellerie und/oder gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse
• Gastgebermentalität, Herzblut und Liebe zum Detail
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Flexibilität, Engagement und Teamgeist
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Führungserfahrung in einer gastronomischen Abteilung

Warum eigentlich das Landhaus Severin*s Morsum Kliff?

• Onboarding-Prämie bis zu 1.000,00 € brutto
• Faire Anstellungsbedingungen / 5 Tage Woche / 39 Std. pro Woche
• Digitale Arbeitszeit- sowie Überstundenerfassung
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
• Interne und externe Trainings
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Inhouse gratis Sportangebot: Yoga und Outdoorsport in unserem Severin*s Resort in Keitum
• 1x pro Monat Spa-Night 20:30-22:30 Uhr in unserem Spa im Severin*s Resort in Keitum
• Täglich von 20-22 Uhr Gymbereich-Nutzung in unserem Severin*s Resort in Keitum
• Personalwohnraum zu guten Konditionen
• Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Abwechslungsreiche Mitarbeitendenverpflegung und täglich frisches Obst sowie etwas zu Naschen
• Mitarbeitendenraten bei Hotelübernachtung bei den ATLANTIC Hotels und der SELEKTION Deutscher Luxus Hotels
• Mitarbeitendenfeste: Barbeque und Weihnachtsfeier
• Regelmäßig erkunden wir die Insel unter dem Schlagwort: INSELKUNDE
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels, UNIQUE und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs Weitere Severin*s und ATLANTIC Benefits wie z.B. Fitness-Studio, betr. Altersvorsorge, mein-Dienstrad.de u.v.m.
• "Mitmachkultur"
• Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - Versprochen!