Restaurantleiter (m/w/d)

• Du bist Gastgeber mit Herz: Du heißt unsere Gäste willkommen, hast ein offenes Ohr für ihre Wünsche und findest auch bei Beschwerden die passende Lösung.
• Du hältst den Laden am Laufen: Du leitest das Tagesgeschäft, behältst den Überblick und packst auf der Station, an der Bar oder als Runner selbst mit an.
• Du führst dein Team: Du planst den Personaleinsatz, arbeitest neue Kolleginnen und Kollegen ein und stärkst dein Team durch regelmäßiges Feedback und klare Kommunikation.
• Du bringst Service und Küche zusammen: Du sorgst für gute Absprachen, reibungslose Abläufe und ein respektvolles Miteinander – auch wenn es mal turbulent wird.
• Du machst Bierwissen lebendig: Du begeisterst dein Team für unsere Biere und Speisen und sorgst dafür, dass unsere Gäste kompetent beraten werden.
• Du behältst die Organisation im Griff: Von Reservierungen und dem Mailpostfach über Bestellungen und Lagerhaltung bis zu Inventuren und Rechnungsfreigaben.
• Du stehst für Qualität: Du achtest auf die Wareneingänge sowie die Einhaltung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards.
• Du gestaltest mit: Du unterstützt bei Events, vertrittst die Betriebsleitung bei Abwesenheit und bringst deine Ideen in den Austausch mit unseren anderen Standorten ein.

• Du kennst die Gastronomie: Du bringst Erfahrung im Service und idealerweise erste Führungserfahrung mit. Eine gastronomische Ausbildung ist ein Plus.
• Du bist Gastgeber mit Herz: Du gehst offen auf Menschen zu und hast ein Gespür dafür, was Gäste begeistert.
• Du führst mit Klarheit und Fairness: Du motivierst dein Team, gibst Orientierung und sprichst auch schwierige Themen respektvoll an.
• Du behältst den Überblick: Du organisierst gerne, denkst wirtschaftlich und findest auch in lebhaften Schichten pragmatische Lösungen.
• Du packst mit an: Du bist mitten im Geschehen, unterstützt dein Team und lebst vor, was dir im Service wichtig ist.
• Du hast Lust auf Bier: Du interessierst dich für Biervielfalt und gutes Essen und gibst dein Wissen gerne weiter.
• Du bist verlässlich und flexibel: Die Arbeit am Abend und am Wochenende gehört für dich zur Gastronomie dazu.

Deine Benefits - Was wir dir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern
• Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus
• Dienstradleasing über Jobrad
• Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits