Restaurantleiter (m/w/d) für KARO&PAUL im Hamburg Bunker

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs und der einzelnen Schichten
• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
• Erstellung und Koordination der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung entsprechend der Auslastung
• Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Unterstützung des Teams im operativen Service
• Verantwortung für Reservierungen, Buchungen und korrekte Abrechnungen
• Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitenden sowie unserer Auszubildenden
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit Küche, Bar und dem F&B Management

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung sind willkommen
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Restaurant- oder Hotelbetrieb
• Natürliches, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Serviceorientierung sowie eine empathische und zugewandte Persönlichkeit
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
• Strukturierte, sorgfältige und organisierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Zeitmanagement
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details im Serviceablauf
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur Kommunikation mit unserem internationalen Gästepublikum und Team

„Welcome to the Jungle“ – Damit begeistern wir dich

• Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
• Die Möglichkeit das Karo & Paul mit zu gestalten und deine Ideen mit einzubringen
• Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
• Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
• Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
• Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei