Restaurantleiter/in (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Aufgabenbereich Restaurantleiter/in (m/w/d) / GM

Die Tätigkeit umfasst die effiziente Führung und Organisation des Gastronomiebetriebes. Zu den Hauptaufgaben gehören

• die Sicherstellung und Überwachung der Zubereitung der Speisen und Getränke;
• die Sicherstellung und Überwachung der Warendisposition und Lagerhaltung;
• die Sicherstellung und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP);
• die Kontrolle und Überwachung des Kassenbetriebes;
• die Dienstplanung, sowie Schulung, Betreuung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter/-innen und hilfsweise die Einstellung, Entlassung und Regelung der Vergütung von Mitarbeitern/ Mitarbeiterinnen
• die Sicherstellung der Sicherheit und Ordnung im Betrieb;
• die Überwachung und Instandhaltung der technischen Einrichtungen des Betriebes;
• daneben umfasst der Aufgabenbereich im Betrieb auch die Tätigkeiten als Rotationskraft und insbesondere
• die Umsetzung von Marketingmaßnahmen und
• ein professioneller Gastgeber für die Gäste zu sein.

Berufserfahrung ist zwingend notwendig ,ebenso ein Führerschein für Kfz.

Für den sicheren Umgang mit Gästen ist die deutsche Sprache fließend in Wort und Schrift Voraussetzung.

Wir suchen für unsere Systemgastronomie in Essen und Bochum eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d).