Restaurantleitung - Serviceleitung (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe) (m/w/d)

Als Serviceleitung bist du die zentrale Ansprechperson für unser Serviceteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich vom ersten Moment an wohlfühlen!Dein Verantwortungsbereich umfasst:

• Führung, Motivation und Koordination unseres Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Serviceablaufs
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
• Durchführung von Schichtbriefings
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit im Service und Vorbildfunktion für das gesamte Team
• Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste
• Souveräner Umgang mit Wünschen, Fragen und Reklamationen
• Organisation und Betreuung von Reservierungen, Gruppen und besonderen Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsleitung
• Kontrolle von Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place im Servicebereich
• Unterstützung bei Kassenabschluss und Tagesabrechnung
• Kontrolle des Getränke- und Servicebestands sowie Mitwirkung bei BestellungenWas du mitbringen solltest - Lust

• Mehrjährige Erfahrung im Service bzw. in der Gastronomie
• Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen
• Interesse und gute Grundkenntnisse im Bereich Wein und Getränke
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
• Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal hektisch wird
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Bereitschaft, selbst aktiv im Service mitzuarbeiten
• Gute Deutschkenntnisse und solides EnglischWas bieten wir für deinen Einsatz

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Servieren, Weinservice, Zapfen, Kassieren, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkeausgabe, -büfett, Getränkekunde, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Bankett - Service, Lagerwirtschaft, Barmixen, Reklamationsbearbeitung, Kaffee-/EspressomaschinenExpertenkenntnisse: Restaurantservice, Abrechnung, A-la-carte-Service, Gästebetreuung

• Abwechslung, Vertrautheit und ein kollegiales Umfeld
• Eine verantwortungsvolle Vollzeitposition mit langfristiger Perspektive
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem anspruchsvollen Restaurant
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Service aktiv mitzugestalten
• Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Möglichkeiten, deine Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke weiter auszubauen
• Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
• Ein Arbeitsumfeld, in dem gute Gastgeber und engagierte Führungspersönlichkeiten geschätzt werden.
• Stundenlohn zwischen 20 und 22 Euro
• Möglichkeit auf Firmenwagen oder Jobrad nach der Probezeit