Sachbearbeiter Küche & Hauswirtschaft im Versorgungsmanagement (m/w/d)

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung und Optimierung des Fachbereichs Zentrales Versorgungsmanagement
• Erstellung von Dokumenten, sowie Aktualisierungen von Schulungsunterlagen im Bereich Hauswirtschaft und Küche
• Unterstützung bei Projekten und internen Schulungen
• Erstellung von (EU-weiten)-Ausschreibungen
• Pflege, Anlage und Aktualisierung von Rezepten, Rezepturen und lebensmittelbezogenen Stammdaten im Warenwirtschafts- und Kassensystem
• Warenkundliche Betreuung von Lebensmitteln und Artikeln sowie Überprüfung der monatlichen Inventuren aller Häuser
• Mitarbeit im Hygiene , HACCP , Allergen und Verpflegungsmanagement, inkl. Pflege der entsprechenden Dokumentationen
• Vorbereitung und fachliche Unterstützung externer Audits (z. B. Hygiene, Qualität, Verpflegung)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*in (IHK), Hauswirtschafter*in (IHK) oder vergleichbare Qualifikation
• Mindestens drei Jahre nachgewiesene Berufserfahrung in den Bereichen Küche, Hauswirtschaft oder im gastronomischen Einkauf erforderlich
• Kenntnisse im Umgang mit Verwaltungssoftware (eigenes Warenwirtschaftssystem, Vectron) von Vorteil
• Grundkenntnisse im Projekt- und Qualitätsmanagement
• Hygiene-, HACCP- und Allergenkenntnisse
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und organisatorisches Geschick
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Serviceorientierung
• Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Excel, Word, Outlook)
• Interesse an unserer diversitätssensiblen Pflege, insbesondere dabei die Beachtung der sexuellen, geschlechtlichen und (post-)migrantischen Vielfalt sowie Gender- und kultursensibles Bewusstsein