Schichtleitung Küche (m/w/d)

• koordinierst und leitest die gesamten und täglichen Küchenaktivitäten
• bestellst und kalkulierst die angebotenen Speisen
• übernimmst die Qualitätskontrolle
• sorgst für die Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien (Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit und Hygienevorschriften)
• gewährleistest ein perfektes „Mise-en-place“
• sorgst für die Herstellung und Zubereitung von Speisen für das „à-la-Carte-Geschäft“
• leitest und motivierst das Küchenteam und kontrollierst die jeweiligen Posten
• unterstützt die Dienstplangestaltung
• koordinierst und leitest die gesamten und täglichen Küchenaktivitäten
• bestellst und kalkulierst die angebotenen Speisen
• übernimmst die Qualitätskontrolle
• sorgst für die Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien (Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit und Hygienevorschriften)
• gewährleistest ein perfektes „Mise-en-place“
• sorgst für die Herstellung und Zubereitung von Speisen für das „à-la-Carte-Geschäft“
• leitest und motivierst das Küchenteam und kontrollierst die jeweiligen Posten

Wir bieten Dir…

• einen sicheren Arbeitsplatz, selbst in Corona-Zeiten, in einem schnell wachsenden, innovativen Unternehmen
• geregelte Arbeitszeiten (5 Tage-Woche bei 7 Öffnungstagen, rollierend frei an Samstagen, Sonn- und Feiertagen)
• eine leistungsgerechte Vergütung (BAV, VWL)
• eine faire und transparente Trinkgeldbeteiligung
• einen attraktiven Personalrabatt auf unsere Produkte
• eine Mitarbeiterkantine mit täglich frischem Speiseangebot (sobald die Restriktionen dies wieder zulassen)
• eine gute Anbindung an den HVV sowie ein Zuschuss zur HVV/ÖPNV-Karte
• interne Weiterbildungsmöglichkeiten rund ums Thema Kaffee
• die Möglichkeit, Dein Können, Deine Erfahrung und Deine Ideen einzubringen