Servicemanager (m/w/d) (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe)
Als Dienstleistungsunternehmen im Gesundheitsbereich gehört die VITALIA HOLDING UND SERVICE GMBH zur Segeberger Kliniken Gruppe, die zu den erfolgreichen Kliniken in Schleswig-Holstein zählt. Neben den drei großen Fachkliniken Herz- und Gefäßzentrum, Neurologisches Zentrum und der Klinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie wird auch ein Haus der Grund- und Regelversorgung, die Allgemeine Klinik, betrieben. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Servicemanager (m/w/d), der verantwortlich für rund 120 Mitarbeitende aus drei Großküchen, drei Cafés, drei Patientenrestaurants und einem Restaurant für Privatpatienten ist.
Mehr über uns in Bild und Ton finden Sie unter YouTube und Instagram. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
SEGEBERGER KLINIKEN GMBH
(Die SEGEBERGER KLINIKEN GMBH fördert in vielfältiger Hinsicht aktiv die Gleichstellung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Wir begrüßen daher mit Nachdruck alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Behinderung, kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung oder sexueller Identität.) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Gästebetreuung
Ihre neuen Herausforderungen bei uns
- Personalverantwortung für die Mitarbeitenden der Servicebereiche der Klinikengruppe
- Erstellung sowie Prüfung der Einsatz- und Dienstpläne - Sicherstellung von optimalen Prozessabläufen in den Restaurants und Cafés sowie den Küchen unserer Klinikgruppe
- Durchführung von Bewerbungsgesprächen im Bereich Küche und Service
- Kalkulation von Preisen in enger Abstimmung mit dem Einkauf
- Kontinuierliche Prozessverbesserung der Servicebereiche
- Planung und Koordination von Caterings für interne und externe Anlässe
- Erster Ansprechpartner bei abteilungsübergreifenden Fragen
- Umsetzung von abteilungsinternen Schulungen
- Kontrolle unserer Qualitätsstandards und Überwachung von HACCP Richtlinien und Hygienevorgaben
Sie...
- haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie zum Restaurantfachmann, Hotelfachmann, Koch oder eine kaufmännische Ausbildung
- verfügen über mehrjährige Berufserfahrung im Service- oder Gastronomiewesen
- haben Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- haben ein modernes Berufsverständnis, ein freundliches Auftreten sowie Empathie und Freude am Umgang mit Menschen
- zeichnen sich durch strukturiertes Arbeiten, Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein aus - arbeiten gerne und engagiert in einem leistungsbereiten Team mit
Wir bieten...
- Ihnen ein interessantes Aufgabengebiet in einem vielseitigen, herausfordernden Spektrum des Gesundheitswesens
- eine strukturierte und umfassende Einarbeitung durch engagierte Kolleginnen und Kollegen
- Vermögenswirksame Leistungen (VWL) sowie eine Altersvorsorge im Rahmen einer Direktversicherung
- individuelle Fort- und Weiterbildung
- Ihnen eine vielseitige Gesundheitsvorsorge zu Sonderkonditionen in unserem VITALIA Gesundheitszentrum
- eine vergünstigte Mitgliedschaft in dem nahegelegenen Golfclub Segeberg e.V. in Wensin
- Betriebssportgruppen Rudern, Laufen und Fußballspielen
- Bikeleasing
- vergünstigte Mitarbeiterangebote über Corporate Benefits
- Kinderbetreuung in unserer Kita
- vergünstigte Verpflegung in unseren Cafés und Bistros
- einen Bestand an Mitarbeiterwohnungen