Sous Chef (m/w/d) (Koch/Köchin)

WAS DU BEI UNS MACHST

• Du unterstützt die Küchenleitung im Daily Business
• Du sorgst mit dafür, dass Qualität und Abläufe stimmen
• Du führst das Team mit und behältst auch im Trubel den Überblick

WAS DU MITBRINGST

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Berufserfahrung
• Leidenschaft für gute Küche, Teamgeist & Struktur
• Den Anspruch, jeden Tag ein bisschen besser zu werden

Ergänzende Informationen:

• Grundkenntnisse: Backen, Kalkulation, Einkauf, Beschaffung, Gehobene Küche
• Erweiterte Kenntnisse: Bankett-Küche, Kalte Küche, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Grillgerichte, Italienische Küche
• Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Fleischgerichte, Lagerwirtschaft, Speisen zubereiten und anrichten
• Zwingend erforderlich: A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Arbeitsvorbereitung

DAS BIETEN WIR DIR

• Du bekommst von uns den besten Meerblick, tolle Gäste, eine lockere Atmosphäre mit super Kollegen und jeden Tag die Möglichkeit Dich weiter zu entwickeln.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Parkplatz für Dein Auto
• Welcome-Dinner für Dich +1
• Attraktive Vergütung
• Cooles Team und Freiraum für eigene Ideen 5 Tage Woche Tolle Teamevents **

Du liebst es zu kochen, frische Produkte zu verarbeiten und bist kreativ. Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs und hältst den Laden mit am Laufen.

Arbeitest Du jetzt als KOCH in einem Team und hast Lust Dich weiterzuentwickeln? Dann starte bei uns als JUNIOR-SOUCHEF.**