Souschef (m/w/d)

• Du vertrittst den Küchenchef und führst das Team bei seiner Abwesenheit.
• Du bist im Team mit zuständig für die Vor- und Zubereitung von Speisen, Speisenausgabe und Buffetbetreuung
• Du unterstützt den Küchenchef bei Speisenplanung und -entwicklung
• Du unterstützt bei Dienst- und Urlaubsplanung, Überwachung der Stundenkonten und Teambuildingmaßnahmen
• Du unterstützt bei sämtlichen organisatorischen Dingen im Küchenbereich
• Du bist zuständig für die Einhaltung der erforderlichen Hygienestandards sowie des Arbeitsschutzes
• Du bist zuständig für die Qualitätssicherung in der Produktionsküche, aber auch an den einzelnen Standorten von Kulturcatering Berlin
• Du optimierst das Bestellwesen und stellst die Einhaltung des Budgets sicher

• mehrjährige Erfahrung in einer Küche mit erster Führungserfahrung
• Führungskompetenz sowie die Fähigkeit Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln
• fundiertes Wissen in Arbeitsabläufen und Hygiene
• hohe Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes/strukturiertes Denken
• ausgeprägtes Fachwissen mit hohem Qualitäts- und Serviceanspruch
• unternehmerisches Denken und ein gutes Gespür für wirtschaftliche Zusammenhänge
• strukturierte, lösungsorientierte und selbstständige Arbeitsweise
• Office-Kenntnisse

Was wir bieten:

• Viel Abwechslung und spannende Aufgaben in einem Gastronomiebetrieb mit unterschiedlichen Standorten im kulturellen Umfeld
• Ein familiäres Miteinander in einem dynamischen Team
• Kaffee-Flatrate, 60% Mitarbeiterrabatt auf alles neben der freien warmen Mahlzeit pro Tag
• Ein Jobticket oder ein JobRad: Wir bezuschussen dein BVG-Ticket oder leasen ein Fahrrad für dich.