Souschef (m/w/d) für das Restaurant Oogland

• Vertretung des Küchenchefs und Leitung der Küche in dessen Abwesenheit
• Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen für Abendservice und Dachterrasse
• Mitarbeit an saisonalen Menüs und wechselnden Speiseplänen
• Bedarfsermittlung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen
• Anleitung des Küchenteams, Mitwirkung bei Dienstplanung und Schulung
• Sauberkeit und Hygiene nach HACCP

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• Kenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatz und Küchenorganisation
• Hoher Qualitätsanspruch, strukturiertes und zuverlässiges Arbeiten
• Teamgeist und Freude an der aktiven Arbeit in der Küche
• Deutsch in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil
• Bereitschaft zur 6-Tage-Woche in der Saison

Wir bieten dir

• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einem modernen Hotel auf einer autofreien Nordseeinsel
• Wohnen – moderne, möblierte Mitarbeiterwohnungen zu günstigen Konditionen
• Mobil auf der Insel – kostenfreies Dienstfahrrad
• Faire Arbeitszeiten – elektronische Zeiterfassung, jede Stunde zählt
• Planbare Freizeit – Dienstplan mit Vorlauf; Mehrarbeit aus der Saison gleichst du im Winter mit freien Tagen aus
• Wettbewerbsfähige Vergütung – mit zusätzlichen Vorteilen bei längerer Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
• Schulungen und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Vergünstigungen in der Sandburg für dich und deine Familie
• Ein internationales, motiviertes Team