Spezialisten Einkauf und F&B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen Systemen

• Durchführung operativer Einkauf Food- und Non-Food Artikel für unsere Betriebsrestaurants an sieben Standorten
• Auswahl, Bewertung und Betreuung von Lieferanten gemeinsam im Team
• Mitgestaltung von Sortiment und Speisekonzepten
• Unterstützung bei der Kalkulation von Verkaufspreisen und Deckungsbeiträgen
• Enge Zusammenarbeit mit den operativen Einheiten zur Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Umsetzbarkeit
• Beobachtung gastronomischer Trends und Einbringen eigener Ideen in unsere F&B-Konzepte
• Nutzung und Pflege der digitalen Systeme (Warenwirtschaft, Kasse) inkl. der Artikelstammdatenpflege
• Mitarbeit in kleinen Digital-, Systemprojekten und Übernahme einfacher Vertretungsaufgaben im IT-Bereich nach erfolgter Einarbeitung

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie
• Berufserfahrung im Einkauf, in der Betriebsgastronomie, Hotellerie oder im F&B-Bereich
• Spürbare„Gastronomie-DNA“: Verständnis für Produkte, Abläufe und Gästeerwartungen
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke, hohe Serviceorientierung und Freude an der Zusammenarbeit mit den operativen Teams
• Fundierte Kenntnisse in MS-Office (Schwerpunkt Excel)
• Hohes Maß an Eigeninitiative, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Erfahrung mit gastronomischen Warenwirtschafts- und Kassensystemen (KOST und TCPOS wünschenswert)
• Affinität zu digitalen Tools (z. B. Digital Signage, Auswertung von Kennzahlen, Reporting)

Unser Angebot:

• Eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit im Spannungsfeld zwischen Einkauf, F&B und unseren Systemen
• Mitarbeit in einem kleinen, motivierten Verwaltungsteam mit direktem Draht zu den operativen Einheiten
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv an der Weiterentwicklung unserer Konzepte mitzuwirken
• Familienfreundliche, geregelte Arbeitszeiten
• Möglichkeit zu mobilem Arbeiten nach der Einarbeitungsphase
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW)
• In der Regel kostenfreie Verpflegung in einer außergewöhnlichen Betriebsgastronomie
• Attraktive Sozialleistungen, z.B. Fahrtkostenzuschuss ÖPNV, betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme am Urban Sports Club, Bikeleasing