Job-Nr. 8893211

Stellvertretender Betriebsküchenleiter (m/w/d) (Koch/Köchin)

Dorfner Menü CSO GmbH & Co. KG Heute veröffentlicht

Vollzeit

StandortBad Elster, Sachsen

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien. Unterstützen Sie die klinikeigenen Servicegesellschaft als

Ihre Aufgaben als Stellvertretender Betriebsküchenleiter

Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
Fachliche Vertretung des Betriebsküchenleiters
Mitarbeit im Tagesgeschäft
Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste
Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets

Ihr Profil

Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise

Unser Angebot

Sorgfältige Einarbeitung
Leistungsgerechte Vergütung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
Geregelte und planbare Arbeitszeiten
Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
Kostenfreie Arbeitskleidung