stellvertretender Betriebsleiter/in (m/w/d) (Gastronomische/r Assistent/in)

Stellenbeschreibung

Wir suchen eine engagierte und erfahrene stellvertretender Betriebsleiter/in bzw. einen engagierten und erfahrenen stellvertretender Betriebsleiter/in (m/w/d), die/der die operative Leitung eine unserer Gaststätte unseres Unternehmens übernimmt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Steuerung aller Geschäftsprozesse, die Optimierung der Abläufe sowie die Führung unseres Teams. Sie tragen maßgeblich zur Erreichung unserer Unternehmensziele (Umsatz, Kosten, Betriebsergebnisses) bei und sorgen für eine effiziente Organisation sowie eine nachhaltige Entwicklung des Betriebs. Ihre ausgeprägten Führungsqualitäten, strategisches Denken und Organisationstalent machen Sie zu einer zentralen Persönlichkeit in unserem Unternehmen.

stellvertretende Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative Leitung des Betriebes/Gaststätte inklusive Planung, Steuerung und Kontrolle aller Geschäftsprozesse in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams sowie Sicherstellung eines positiven Arbeitsumfeldes
• Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Optimierung der Produktions- und Geschäftsabläufe
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards, gesetzlichen Vorgaben und Sicherheitsrichtlinien, Hygienevorschriften
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Ressourcenmanagement
• Planung und Umsetzung von Investitionen in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Organisation von Umsatzsteigende Maßnahmen, Zusammenarbeit mit den Stabsstellen der Verwaltung, Pflege der Beziehungen zu Gästen, Vereinen, Gewerbetreibende, öffentliche Einrichtungen und Geschäftspartnern

Qualifikationen

• Nachweisbare Erfahrung idealerweise als Betriebsleiter:in/Vertretung oder in vergleichbarer Position
• und Kommunikationsfähigkeit sowie eine ausgeprägte Teamorientierung
• Computerkenntnisse
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Hohes Organisationstalent, analytisches Denkvermögen und strategisches Handeln
• Sicherer Umgang mit Arbeitsrechtlichen Vorgaben und Qualitätsstandards