Job-Nr. 8173426

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Drivers & Business Club vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortMünchen, Bayern

Deine Aufgaben – mit Präzision und Leidenschaft

Du sorgst für einen professionellen, herzlichen und zügigen Gästeservice – authentisch, aufmerksam und auf Augenhöhe.
Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Koordination der täglichen Abläufe im Restaurant, von der Warenbestellung bis zur Dienstplanerstellung – strukturiert, effizient und immer mit Blick auf das große Ganze.
Du unterstützt und führst das Serviceteam im operativen Tagesgeschäft und übernimmst die Vertretung der Restaurantleitung bei deren Abwesenheit, Motivation und Stil – als Vorbild im Service und Ansprechpartner:in für Mitglieder und Gäste.
Du unterstützt bei Warenbestellungen, Lieferantenmanagement sowie Bestandskontrollen., behältst Bestände, Qualität und Abläufe im Griff.
Du bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und unserer Events ein, bringst dich in Marketingaktionen und Events ein und trägst mit Ideen zu unserer stetigen Weiterentwicklung bei.
Du wirkst bei der Gestaltung von Menükarten, Aktionen und Veranstaltungen mit – gemeinsam mit Küche und Management, kreativ und zielgruppengerecht.
Du achtest auf korrekte Abläufe im Kassen- und Buchungssystem, sorgst für Transparenz und Sicherheit in allen Prozessen.

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise mit erster Führungserfahrung.
Du bist Gastgeber:in aus Überzeugung – mit Gespür für Menschen, Stil und Atmosphäre.
Du handelst vorausschauend, bleibst auch unter Druck ruhig und findest Lösungen statt Probleme.
Du übernimmst Verantwortung, arbeitest gerne im Team und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren, weiterzuentwickeln und als Vorbild voranzugehen.
Du lebst Servicequalität – mit einem hohen Anspruch an dich selbst und dein Umfeld.
Du kennst dich in der Welt der Weine aus und gehst mit Leidenschaft und Kompetenz an das Thema heran.
Sicheres Auftreten, klare Kommunikation, gepflegtes Erscheinungsbild – auf Deutsch und Englisch selbstverständlich. Eckdaten

Ein exklusives Umfeld mit außergewöhnlicher Gästeklientel und spannenden Events – von Fine Dining bis Formel 1.
Ein Team, das sich gegenseitig stärkt, inspiriert und Erfolge gemeinsam feiert.
Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und Raum für eigene Ideen.
Individuelle Weiterentwicklung – vom Leadership-Training bis zu Branchenevents.
Benefits: betriebliche Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung, kostenfreie Personalverpflegung
Ein Arbeitsplatz, der verbindet: Leidenschaft, Lifestyle und Leistung.

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