Job-Nr. 14453610

Assistant Bar Manager (m/w/d)

Rocco Forte The Charles Hotel vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortMünchen, Bayern

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wie Ihr Arbeitstag aussieht

Verantwortung für den operativen Ablauf der Florio Bar im Tages und Abendgeschäft •
aktive Mitarbeit im Service inklusive Zubereitung von Cocktails, Mixen von Drinks und persönlicher Gästebetreuung auf höchstem Niveau •
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten inklusive Mise en Place und Nachbereitung •
Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer konstant hohen Servicequalität •
Anleitung, Motivation, Training und kontinuierliche Weiterentwicklung des Bar Teams
• Verantwortung für ein repräsentatives Erscheinungsbild der Bar sowie die konsequente Einhaltung aller Standards
• Mitgestaltung des Bar Konzepts inklusive Getränkeauswahl und Präsentation
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Durchführung von Inventuren im Barbereich
• enge Zusammenarbeit mit Restaurant, Küche und Eventabteilung zur optimalen und ganzheitlichen Gästebetreuung

mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, Bar- oder Gastronomieszene •
fundierte Kenntnisse in Mixologie, Spirituosenkunde und modernen Barkonzepten •
erste Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams •
ausgeprägte Gästeorientierung, Kommunikationsstärke und ein souveränes Auftreten •
Kreativität bei der Entwicklung von Signature Drinks und innovativen Cocktailkreationen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
• sicherer Umgang mit Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft, überwiegend im Abendservice zu arbeiten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
Reinigung der Arbeitskleidung
vielfältige Mitarbeiter-Events und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen
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