Auditor Lebensmittelbranche (m/w/d) (Techniker/in - Lebensmitteltechnik (ohne Schwerpunkt)/Bachelor Professional in Technik)

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Audits und Betriebsbegehungen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
• Analyse von Abläufen in den Bereichen Ernährung, Speiseplanung, Hygiene, Produktion, Ausgabe, Reinigung, Technik und Organisation
• Bewertung der Prozesse unter den Gesichtspunkten Sicherheit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung verständlicher Auditberichte, Maßnahmenpläne und Handlungsempfehlungen
• Begleitung der Kunden bei der Einführung, Umsetzung und Wirksamkeitskontrolle vereinbarter Maßnahmen
• Durchführung von Schulungen und praxisnahen Unterweisungen
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer Methoden, Produkte und digitalen Werkzeuge
• Eigenständige Vorbereitung, Organisation und Dokumentation der Kundenprojekte

Das erwartet Sie

bei unsSidney R. Wolff – Partner für Gemeinschaftsverpflegung unterstützt Einrichtungen, Träger und Küchen dabei, eine sichere, hochwertige und wirtschaftliche Verpflegung zu organisieren. Wir beraten nicht nur, sondern begleiten unsere Kunden auch bei der konkreten Einführung, Umsetzung und langfristigen Wirksamkeitskontrolle.Grundlage unserer Arbeit ist eine eigene, praxisnahe Systematik aus 50 Handlungsfeldern der Gemeinschaftsverpflegung. Sie verbindet gesetzliche Anforderungen, wissenschaftliche Erkenntnisse, technische Möglichkeiten und die individuellen Bedingungen der jeweiligen Einrichtung.Unser interdisziplinäres Team vereint Ernährungswissenschaft, Gesundheitsmanagement, Auditerfahrung, Arbeitssicherheit, Programmierung, Küchenpraxis und handwerkliche Erfahrung. Wir entwickeln eigene Methoden, Produkte und digitale Werkzeuge. Software ist für uns dabei ein Werkzeug – entscheidend ist, dass die Lösung im Küchenalltag funktioniert.

Das bringen Sie mit

Sie verfügen über eine Ausbildung, ein Studium oder fundierte Berufserfahrung in einem für die Gemeinschaftsverpflegung relevanten Bereich, beispielsweise:

• Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder Lebensmitteltechnologie
• Koch/Köchin, Küchenmeister/in oder hauswirtschaftliche Leitung
• Gesundheits-, Qualitäts- oder Hygienemanagement
• Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Care-Verpflegung oder GroßküchenorganisationWichtiger als ein lückenlos passender Lebenslauf sind uns:
• ausgeprägtes Interesse an betrieblichen Zusammenhängen
• analytisches und strukturiertes Denken
• sicheres und verbindliches Auftreten
• die Fähigkeit, auch schwierige Sachverhalte klar anzusprechen
• gute schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• selbstständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Dienstreisen und Einsätzen bei unseren Kunden
• Führerschein der Klasse B

Sie erhalten eine fundierte Einarbeitung, arbeiten zunehmend eigenverantwortlich und können Ihr Fachwissen, Ihre Praxiserfahrung und Ihre Ideen aktiv einbringen.Bei uns erstellen Sie keine Berichte für die Ablage. Sie tragen dazu bei, dass Gemeinschaftsverpflegung im Alltag tatsächlich sicherer, besser und wirtschaftlicher wird.

Auditor/in Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) – VollzeitSie möchten nicht nur kontrollieren, sondern tatsächlich etwas verbessern?Dann erwartet Sie bei uns eine anspruchsvolle Tätigkeit mit unmittelbarem Praxisbezug. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die Einrichtungen und Küchen der Gemeinschaftsverpflegung analysiert, Verbesserungspotenziale erkennt und gemeinsam mit den Verantwortlichen tragfähige Lösungen entwickelt und umsetzt.

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Lebensmittelhygiene