Spezialist Lebensmittelrecht / Qualitätssicherung Lebensmittelproduktion (m/w/d)

Zentraler Ansprechpartner für unsere Produktionsbetriebe: Du analysiert neue rechtliche Informationen der Lebensmittelindustrie gezielt auf ihre Relevanz sowie auf konkreten betrieblichen Handlungsbedarf für die Kaufland Fleischwerke. Rechtlich immer auf der sicheren Seite: Du prüfst die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben bei Produktentwicklungen, der Lebensmittelkennzeichnung/ Deklaration sowie bei Rohwaren Spezifikationen. Mittendrin statt nur dabei: Du übersetzt rechtliche Anforderungen in klare Prozessvorgaben und über interne Audits in den Fleischwerken kontrollierst deren praktische Umsetzung - so gestaltest du unsere übergeordnete Qualitätssicherung aktiv mit. Dein Blick für Hygiene und Inhaltsstoffe: Fachspezifische Themen wie die Betriebs- und Personalhygiene sowie die präzise Analyse von Lebensmittelinhaltsstoffen sind bei dir in den besten Händen. Teamplayer und Mentor: Du unterstützt tatkräftig das Behörden- und Reklamationsmanagement und sorgst für eine reibungslose, professionelle Kommunikation nach außen.

Ihr Profil:

Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder Qualitätsmanagement bilden dein Fundament. Du überzeugst mit tiefgehendem Fachwissen und einschlägiger praktischer Erfahrung im Lebensmittelrecht sowie den angrenzenden Rechtsgebieten. Eine lösungsorientierte, strukturierte Arbeitsweise zeichnet dich ebenso aus wie ausgeprägte Teamfähigkeit und eine hohe Kundenorientierung. Fundierte Methodenkompetenz im relevanten Betätigungsfeld bringst du mit, idealerweise ergänzt durch Prozesskenntnisse in der Fleischverarbeitung und der Auditierung nach IFS Food. Der sichere Umgang mit der Google Workspace und grundlegende Kenntnisse in SAP runden dein Profil ab.