Backstubenleiter (m/w/d) mit Perspektive zur Betriebsübernahme

• Leitung der Produktion und Planung der täglichen Abläufe
• Herstellung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und Kuchen in Handarbeit
• Führung und Anleitung des Backstubenteams
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Rohstoffeinkauf , Warenwirtschaft und Weiterentwicklung des Sortiments
• Schrittweise Einarbeitung in kaufmännische Aufgaben und Betriebsführung

Das bringst du mit:

Meisterbrief im Bäckerhandwerk oder die Bereitschaft, ihn zu machen Mehrjährige Berufserfahrung, gerne mit Führungsverantwortung Liebe zum ehrlichen Handwerk und Erfahrung mit Sauerteig und langer Teigführung Zuverlässigkeit, Organisationstalent und Freude an Teamarbeit Unternehmergeist und wenn du magst Interesse an einer möglichen späteren Übernahme.Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Kosten- und Leistungsrechnung

Das bieten wir:

• Eine unbefristete Stelle in einem gesunden, gewachsenen Familienbetrieb
• Echtes Handwerk ohne Fertigmischungen, mit Raum für eigene Ideen
• Ein kleines, eingespieltes Team und kurze Wege
• Eine faire, langfristig gemeinsam geplante Perspektive zur Nachfolge – mit Begleitung durch den Inhaber
• Arbeitszeiten: 5 Tage Woche, sonntags frei
• Start:11/2026