Job-Nr. 32811482

Bereichsleiter Catering (gn)

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vor 3 Tagen

Vollzeit

StandortKassel, Hessen

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Kaiserswerther Straße 282 40474 Düsseldorf Mrs Annabel Klein Team Assistant F&B 0049 211 23955422 +49 211 239 554 29 (Fax) [email protected] www.konen-lorenzen.com Normally a video is displayed here. ON OFF Show external content I agree that external content is displayed to me. This may transmit personal data to third-party platforms. Read more about this in our privacy policy.

Ihr Aufgabengebiet

Verantwortung für die Personal- und Organisationsentwicklung des Bereichs
Übernahme der Gesamtverantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg einschließlich Controlling sowie Steuerung wesentlicher Kosten- und Qualitätskennzahlen
Erarbeitung und Abstimmung von Zielsetzungen in den Bereichen Budget, Personal und Qualität
Laufende Analyse und Optimierung von Betriebskonzepten und Arbeitsprozessen zur Steigerung der Leistung und Reduzierung von Kosten
Gewährleistung eines qualitativ hochwertigen gastronomischen Angebots unter Einbezug aktueller Food-Trends für die jeweilige Zielgruppe
Einhaltung und Sicherstellung gesetzlicher Vorgaben im Bereich Hygiene und Arbeitsschutz
Mitwirkung an Projekten oder Übernahme der Projektverantwortung

Ihre Qualifikationen

Umfassende Kenntnisse in Lebensmittelverarbeitung, Speisenzubereitung und Warenkunde
Arbeitsrechtliche Grundkenntnisse Breites und fundiertes Wissen in der Ernährungsphysiologie
Sicher im Umgang mit lebensmittelrechtlichen Regelungen und Anforderungen
Fundierte technische Kenntnisse in der Maschinenbedienung sowie Erfahrung im Einsatz von Reinigungsmitteln und Geräten.
Basiskenntnisse des Handels- und Gewerberechts
Umfassende Qualifikation in der Mitarbeiterführung und -steuerung
Gutes Verständnis für Kundenwünsche und serviceorientiertes Arbeiten

Ihre Benefits

Attraktive Vergütung Corporate Benefits in den Bereichen Shopping, Reisen und Freizeit
Weitere Benefits verhandelbar je nach Erfahrungsportfolio und individueller Lebenssituation

Lust auf was Neues? Für eine qualitätsorientierte Gemeinschaftsgastronomie in Kassel suchen wir einen erfahrenen Bereichsleiter (gn) im Catering.