Brauer und Mälzer (m/w/d)

• Prozessmanagement: Die Produktionsprozesse steuerst und überwachst Du mit moderner Prozessleittechnik.
• Brauhandwerk: Die Verantwortung für die Herstellung unserer Biere im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie die Filtration nach unseren bewährten Rezeptvorgaben liegt bei Dir.
• Ablaufoptimierung: Du sorgst dafür, dass alle Vorgänge effizient und fehlerfrei funktionieren, erkennst Verbesserungspotenziale und bringst diese aktiv ein.
• Qualitätssicherung: Du führst Qualitätskontrollen durch und stellst sicher, dass jedes Bier unseren hohen Standards gerecht wird.
• Rohstoffkontrolle: Du prüfst die Qualität der eingehenden Materialien und sorgst für einwandfreie Zutaten nach unseren festgelegten Qualitätsvorgaben.
• Anlagenhygiene: Du stellst die gründliche Reinigung und Desinfektion unserer Maschinen, Anlagen und Rohrleitungssysteme sicher, um die Hygienevorgaben zu erfüllen.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Du bringst eine hohe Affinität zu Steuerungssystemen mit, idealerweise mit Grundkenntnissen in ProLeit.
• Qualitätsbewusstsein und eine präzise Arbeitsweise sind Dir wichtig.
• Im Umgang mit MS Word und Excel fühlst Du Dich sicher.
• Teamarbeit ist für Dich genauso wichtig wie ein respektvolles Miteinander.
• Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu Deinen Stärken.

Das bieten wir

• Wir-Gefühl und Du-Kultur
• 30 Urlaubstage plus frei an Heilig Abend und Silvester
• Monatsgehalt
• Finanzielle Zusatzleistungen (z. B. Zuschläge)
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Dienstrad-Leasing
• Vielseitige Mitarbeitervergünstigungen
• Sonnenterrasse & Kaffeelounge - für eine kleine Auszeit über den Dächern von Bayreuth.
• Täglich frisch zubereitete Mahlzeiten aus der Liebesbierküche in unserem Mitarbeiterrestaurant "Schalander".
• Haustrunk inklusive - genieße unsere ausgezeichneten Biere auch zu Hause.
• Firmen- und Teamevents