Job-Nr. 10020724
SH

Chef de Partie (all genders), Steigenberger Hotel Hamburg (Koch/Köchin)

Steigenberger Hotel Hamburg Heute veröffentlicht
Vollzeit
StandortHamburg, Hamburg

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts Im Steigenberger Hotel Hamburg, direkt auf der Fleetinsel, arbeitest du mit einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen. Wir leben eine offene, moderne, herzliche und professionelle Kultur - geprägt von Teamgeist, Verlässlichkeit und Begeisterung für Qualität. Wir teilen Wissen, feiern Erfolge gemeinsam und stehen füreinander ein, wenn es darauf ankommt. Du wirst Teil eines Hauses, das sich nicht nur durch seine Lage auszeichnet, sondern durch das Gefühl, dazuzugehören. Make it your journey.

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Bankett- und Hauptküche
  • Sicherstellung des täglichen Mise en place sowie einer reibungslosen Vorbereitung aller Speisen
  • Produktion und Ausgabe von hochwertigen Speisen für Bankette, Veranstaltungen und den À-la-carte-Bereich
  • Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine, Demi Chefs und Auszubildenden sowie enge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade sowie mit Service und Bankettabteilung
  • Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
  • Mitarbeit bei Inventuren sowie bei der Weiterentwicklung von Menüs und Speisenangeboten

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders), idealerweise mit Erfahrung als Chef de Partie oder Demi-Chef
  • Erfahrung in der Vorbereitung und Ausgabe von Speisen für große Personenzahlen sowie Verständnis für Laufzeiten und Timing
  • Erfahrung in der fachlichen Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden oder Auszubildenden
  • Hohe Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität
  • Ausgeprägte Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Abläufe
  • Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse für den Arbeitsalltag in der Küche

Deine Vorteile auf einen Blick

  • Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
  • Corporate Benefits Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
  • Bereitstellung und Reinigung der Uniform
  • Unterstützungsverein & Social Day
  • Deutschland-Ticket Gesundheitsförderung Urlaubsgeld
  • Vermögenswirksame Leistungen Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
  • Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr Außertariflicher Anspruch auf 30 Urlaubstage

Über den Arbeitgeber

SH
Steigenberger Hotel Hamburg
Unternehmen · Hamburg
8
offene Stellen
Alle Stellen des Arbeitgebers
SH
Chef de Partie (m/w/d) im Bistro NineTeen im Treudelberg Resort bei Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg
Steigenberger Hotel Treudelberg
Hamburg < 1 kmVollzeit
vor 1 Wochen
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SH
Front Office Agent (all genders), Steigenberger Hotel Hamburg (Empfangsmitarbeiter/in (Hotel))
Steigenberger Hotel Hamburg
Hamburg < 1 kmVollzeit Quereinsteiger willkommen
Heute veröffentlicht
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GE
Koch (m/w/d) für unsere Bankettküche, Hamburg (Koch/Köchin)
Grand Elysée Hamburg
Hamburg 3 km entferntVollzeit
vor 1 Wochen
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HH
Sous Chef / Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d), HYPERION Hotel Hamburg (Sous-Chef/in)
HYPERION Hotel Hamburg
Hamburg 3 km entferntVollzeit
vor 1 Wochen
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HH
Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche)
Hotel Hafen Hamburg
Hamburg < 1 kmVollzeit
vor 2 Wochen
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MJ
Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)
Mr. Jones GmbH The Bar und Restaurant Locks
Hamburg 14 km entferntVollzeit
vor 6 Tagen
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HL
(Demi) Chef de Partie (m/w/d) (Spezialitätenkoch/-köchin)
Hotel Louis C. Jacob
Hamburg 9 km entferntVollzeit
vor 1 Wochen
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GH
Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)
Gastwerk Hotel Hamburg GmbH & Co. KG Gastwerk Hotel Hamburg
Hamburg 5 km entferntVoll- oder Teilzeit
vor 1 Wochen
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FG
Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)
Findehotelpersonal GmbH
Hamburg 1 km entferntVollzeit
vor 2 Wochen
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HH
Chef de Partie / Koch (m/w/d), H4 Hotel Hamburg Bergedorf (Koch/Köchin)
H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Hamburg 18 km entferntVollzeit
vor 2 Wochen
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