Job-Nr. 72663273

Chef de Partie (m/w/d)

ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection vor 2 Tagen

VollzeitHybridQuereinsteiger willkommen

StandortFrankfurt am Main, Hessen

Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier oder Entremetier – je nach Erfahrung)
Zubereitung, Anrichten und Präsentation hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau
Organisation und Umsetzung der Mise en Place für Servicezeiten
Sicherstellung von Qualität, Geschmack, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Standards
Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service für einen reibungslosen Ablauf
Mitwirkung bei Warenbestellung, -annahme und fachgerechter Lagerung

Abgeschlossene Kochausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Chef de Partie
Leidenschaft für hochwertige Produkte und modernes Food-Konzept
Strukturierte, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamplayer-Mindset mit Führungsqualitäten
Belastbar, lösungsorientiert und auch im Stress souverän
Positive Ausstrahlung und echter Anspruch an Qualität
WHY ROOMERS?
We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen läßt Dich weiter wachsen.
We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
Saving the best for last – our perks: