Chef de partie (m/w/d) (Entremetier)

Ihre Aufgaben•

• Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)•
• Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich•
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte•
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung•
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche•
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil•

• Eine Ausbildung als Koch•
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie•
• Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken•
• Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeiten

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Hygiene, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten

Wir bieten•

• Leistungsgerechte Bezahlung•
• Unbefristete Arbeitsverträge•
• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen•
• Eine regelmäßige 5-Tage-Woche•
• Flexible Arbeitszeit-Modelle•
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens•
• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen•
• Mitarbeiter-Rabatte•
• Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss•
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege•
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage

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