Chef de Partie (m/w/d) für das KARO&PAUL und Sala Restaurant auf dem Hamburg BUNKER

• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten •
• Verantwortung für das tägliche Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf im eigenen Arbeitsbereich •
• Herstellung und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards •
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP) •
• Mitwirkung bei der Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender •
• Unterstützung bei der Durchführung und Vorbereitung der monatlichen Inventur •
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef sowie den weiteren Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs •
• Kontrolle und sachgerechte Lagerung der Waren im eigenen Verantwortungsbereich •

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin – motivierte Quereinsteiger mit passender Erfahrung sind ebenfalls willkommen •
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie •
• Leidenschaft fürs Kochen und echte Begeisterung für hochwertige Küche •
• Ein gutes Gespür für Qualität, Geschmack und Details – denn das Auge isst bekanntlich mit •
• Teamspirit, Offenheit und eine positive Ausstrahlung •
• Motivation, Belastbarkeit und Lust auf ein dynamisches Küchenumfeld •
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise – du packst einfach mit an •
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
• Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
• Du arbeitest mit unterschiedlichen internationalen Hotelbrands zusammen
• Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts
• Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
• Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
• Im KARO & PAUL hast du feste freie Tage

„Welcome to the Jungle“ – Damit begeistern wir dich