Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant "GOLVET"

• Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen auf Sterne-Niveau
• Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen
• Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
• Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
• Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses

• Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen
• Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise im Sterne- oder Fine-Dining-Bereich
• Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität
• Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
• Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch
• Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander

Mit Herz und Stern- was wir bieten

• Team – ein kreatives, ambitioniertes Miteinander, geprägt von Herzblut und Leidenschaft
• Einarbeitung – strukturierte, qualifizierte Begleitung für einen erfolgreichen Start
• Entwicklung – individueller Gestaltungsspielraum, Weiterbildung und Förderung von Talent
• Struktur – flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege für effiziente Abläufe
• Vorteile – exklusive Mitarbeiter-Rabatte in unseren Restaurants und unserer Bar
• Extras – persönliche Wertschätzung und kleine Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Sicherheit – Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen als Investition in Ihre Zukunft
• Mobilität – Bezuschussung beim BVG-Ticket oder Deutschlandticket
• Prämien – Anerkennung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Urlaub – zusätzliche Urlaubstage mit wachsender Betriebszugehörigkeit