Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein lebendiger Betrieb mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.
Über uns
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Spätsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet. Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht . Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Tätigkeitsbereich
- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens im Tagesgeschäft •
- Vor- und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau •
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe innerhalb des eigenen Bereichs •
- Anleitung und Unterstützung von Commis, Jungköchen oder Küchenhilfen •
- Verantwortung für Mise en Place, Warenpflege und Sauberkeit am Posten • Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Anforderungsprofil
- Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Erfahrung •
- Erfahrung in À-la-carte, Event- oder Gastronomiebetrieben •
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln •
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Leistungen & Vorteile
- Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung •
- Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents •
- Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe •
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur •
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster •
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten •
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe •
- Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt